Svatební nahý dort Naked

Svatební nahé dorty neboli "Naháče" mají mnoho podob :) Spousta lidí si myslí, že jde o takový polotovar, nedodělaný dort... a že jeho výroba je velmi snadná. Velmi záleží na tom, jak si ten Váš nahý dort představujete. 

Má interpretace a tvorba naháčů se liší od této obecné představy. Pro mne je nahý dort vrchol cukrářského umu, jelikož se nic nedá skrýt a veškerá nedokonalost je vidět. Mé nahé dorty musí mít dokonalý korpus bez viditelných známek poškození při vykrojení z formy, musí mít krásně pravidelný, nevytékající krém a ovoce nalepené tak, aby byl efekt "plutí", tedy aby si člověk lámal hlavu, jak je možné, že to ovoce tam drží samo :)

Tuto svatební sezónu jsem měla možnost tvořit prozatím dva nahé dorty, které naleznete v galerii níže